Cum si in cat timp are loc digestia la caini? Facem inventar …
Principiul digestiei la caini
Digestia servește pentru a face nutrienții prezenți în hrana câinilor asimilați de corpurile lor .
Pentru a face acest lucru, este necesar să se "spargă" proteinele, lipidele (grăsimile) și carbohidrații ("zaharurile") în molecule mai mici și solubile. Astfel, proteinele prezente în hrana câinelui sunt reduse în unități de aminoacizi și dipeptide. Cele mai multe lipide sunt reduse la glicerol, acizi grași liberi și mono și digliceride, în timp ce carbohidrații complexi sunt reduse la "zaharuri simple" cum ar fi glucoza, fructoza și galactoza. În aceste forme, nutrienții furnizați de regimul alimentar pot fi absorbiți intestinal și apoi trecuți în sângele animalului și transmiși organelor care le pot folosi.
Există două mecanisme principale pentru a obține acest rezultat:
- mecanismele fizice care modifică "mecanic" molecule ca stadiul de mestecat al alimentelor în gură,
- mecanisme chimice care implică enzime care hidrolizează substanțele nutritive în bolusul alimentar.
Digestia începe în gura câinelui, când animalul își mestecă mâncarea înainte de înghițire, continuă în sistemul digestiv și se termină cu evacuarea unor părți ale alimentelor nedigerate în excremente. Este relativ rapid și durează aproximativ 24 de ore .
Să aruncăm o privire mai atentă la ceea ce se întâmplă în fiecare etapă a digestiei câinilor, când mâncarea trece prin diferitele organe care alcătuiesc sistemul digestiv al câinelui.
Pasul 1: gura
În gura câinelui, mâncarea este mestecată și amestecată cu saliva înainte de a fi înghițită. Secretă de glandele salivare când câinele vede și miroase alimentele, saliva acționează ca un lubrifiant pentru a ajuta la mestecarea și înghițirea alimentelor. De asemenea, solubilizează moleculele aromatice ale alimentelor, astfel încât acestea să poată merge pentru a stimula gusturile prezente pe limba câinelui și joacă, ca atare, un rol important în percepția gustului.
Dar, spre deosebire de oameni, cainii nu au amilaza salivara, o enzima care poate "pre-digera" amidonul care poate fi prezent in dieta. Cainii au de asemenea tendința să nu mestece alimentele și să înghită mușcături mari.
Pasul 2: esofagul
Alimentele trec de la gura câinelui până la stomac prin esofag . În prezența alimentelor, acesta din urmă secretă mucusul pentru a lubrifia trecerea alimentelor în stomac și avansează bolusul alimentar prin mișcări peristaltice. Când mâncarea ajunge la capătul esofagului, cardia se relaxează pentru a lăsa mâncarea: este un mușchi circular care închide partea inferioară a esofagului. Odată ce mâncarea se află în esofag, se contractează imediat pentru a preveni creșterea acidității stomacului sau a alimentelor.
Pasul 3: stomacul
Digestia chimică a proteinelor și a grăsimilor este inițiată în stomac în care sunt depozitate alimentele pe măsură ce acestea ies din esofag. Bolusul este amestecat cu secreții gastrice constând din mucus, acid clorhidric, pepsinogen (precursorul pepsinei care este o enzimă capabilă să hidrolizeze proteinele) și lipaza gastrică (enzima care participă la hidroliza lipide).
Știați?
Stomacul câinelui este foarte dezvoltat, iar capacitatea acestuia poate varia între 0, 5 și 6 L!
Secrețiile mucusului, protectorul peretelui stomacal, cum ar fi cel al acidului clorhidric, care creează un mediu acid care favorizează activitatea enzimelor digestive, sunt sub influența stimulilor neurologici și hormonali. Acest lucru poate explica faptul că emoțiile negative resimțite de câine, cum ar fi teama, stresul sau anxietatea pot afecta digestia câinelui.
Mișcările peristaltice ale stomacului, care amestecă alimentele cu diferitele secreții gastrice, transformă treptat conținutul stomacului într-un porridge semi-lichid numit chimme . În această formă, conținutul gastric se scurge prin pilor, sfincterul care separă stomacul de intestinul subțire.
Rata de golire a stomacului este influențată de diferiți factori, incluzând volumul făinii și compoziția acesteia. Astfel, mesele bogate în grăsimi și / sau fibrele solubile au tendința de a încetini golirea stomacului, în timp ce mâncarea umedă care are înaltă fibră insolubilă are efectul opus. Când un câine mănâncă o dietă bogată în carne (pate sau alimente de uz casnic), stomacul său este gol în 4 până la 7 ore, în timp ce atunci când mănâncă o masă constând din alimente uscate bogate în cereale, cum ar fi crochetele, de exemplu, gastricul poate dura până la 15 ore.
Pasul 4: intestinul subțire
La sosirea în intestinul subțire, chimia este o substanță compusă din particule de alimente amestecate cu secreții gastrice și în care carbohidrații și grăsimile au rămas relativ intacți din cauza absorbției lor și în care proteinele au fost deja parțial hidrolizate în mai multe polipeptide. mici.
Prin urmare, digestia chimioterapiei va continua în intestinul subțire, unde vor intra în joc mecanisme chimice mai importante, permițând absorbția nutrienților. Timpul mediu de tranzit al bolusului în intestinul subțire al câinelui este estimat la aproximativ 2 ore .
Digestia nutrientilor in intestinul subtire
Pancreasul și glandele din mucoasa duodenală secretă diferite enzime eliberate în lumenul intestinului subțire care sunt responsabile pentru digestia chimică a grăsimilor, a lipidelor și a carbohidraților. Moleculele mari de nutrienți sunt astfel separate în molecule mici capabile să treacă prin membrana intestinală subțire pentru a obține circulația sanguină și limfatică.
Absorbția nutrienților
Intestinul subțire este, de asemenea, locul de absorbție a nutrienților concomitent cu cel al vitaminelor și mineralelor din dietă. Zidul său oferă într-adevăr o suprafață mare de schimb pentru a facilita această absorbție. Epiteliul intestinului este compus din celule care au pe suprafața lor numeroase microvilli, tipuri de fire de păr mici care sporesc foarte mult suprafața de schimb disponibilă în intestinul subțire. Acest covor de celule este adesea numit marginea de perie a intestinului subțire . Rolul său este esențial în absorbția diferitelor substanțe nutritive în mod activ și pasiv.
Pasul 5: colonul
Conținutul intestinului subțire intră apoi în ultima parte a tractului digestiv, intestinul gros, prin valva ileocecală. Timpul de tranzit al materialelor din ultima porție a intestinului este estimat la o duzină de ore .
Spre deosebire de intestinul subțire, celulele colonului nu au microvilii, astfel încât absorbția nutrienților este aproape zero la acest nivel. Dimpotrivă, colonul este capabil să absoarbă cantități mari de apă și electroliți, în special de sodiu, prin difuzie pasivă.
De asemenea, în colon, va avea loc fermentarea fibrelor dietetice nedigestibile sub acțiunea bacteriilor prezente și care constituie flora intestinală. Ca un carnivor, câinele are un intestin gros relativ scurt, care îl împiedică, spre deosebire de speciile de animale erbivore, să profite de energia prezentă în aceste fibre.
Cu toate acestea, fermentarea bacteriană a acestor fibre în colon permite sinteza acizilor grași cu lanț scurt care contribuie la menținerea sănătății tractului intestinal.
Fecalele constând din reziduuri alimentare nedigerate, celulele intestinale moarte, bacteriile și secrețiile endogene reziduale obțin apoi rectul, ultima porțiune a colonului, care trebuie evacuată în timpul defecării.
Textura, mirosul, volumul și culoarea excrementelor câinilor depind în mare măsură de cantitatea și natura materialelor nedigerabile prezente în dieta câinelui, precum și de bogăția și varietatea din flora digestivă a câinelui.