O întrebare despre pH-ul stomacului și timpul de digestie?
Unul dintre principalele argumente împotriva amestecului de croșete/carne crudă este că pH-ul stomacului unui câine hrănit cu croșete este mai puțin acid decât al unui câine hrănit cu carne crudă. Acest pH prea ridicat nu i-ar permite să digere în mod corespunzător carnea și oasele crude și nici să scape de orice bacterie patogene prezentă în carnea crudă. Un câine hrănit în acest mod ar fi, prin urmare, mai expus la toxiinfecții alimentare.
Ceal altă justificare pentru această credință este că există un timp diferit de digestie între crud și gătit.
Studii care contrazic aceste convingeri
Câteva publicații științifice recente contravin acestor convingeri, raportând un pH stomacal foarte scăzut la câinii hrăniți cu croșete, un pH care, prin urmare, ar face posibilă digerarea cărnii crude și a oaselor care trec prin aceasta în același timp și joacă un rol protector împotriva contaminării bacteriene (toate lucrurile luate în considerare și dacă carnea este de bună calitate sanitară, desigur).
În ceea ce privește timpul de digestie, acesta nu depinde doar de caracterul fiert sau crud al hranei pe care o ingeră câinele. Este influențată de diverși factori, inclusiv timpul de digestie, cum ar fi dimensiunea bucăților de mâncare, volumul mesei, cantitatea de lipide din alimente, conținutul lor de apă, conținutul lor de fibre solubile etc.
Rolul stomacului este tocmai acela de a amesteca alimente, uneori diferite, pentru a constitui un terci acid, numit chim, care va fi turnat în intestinul subțire pentru a continua digestia.
Deci putem amesteca crud și fiert?
Răspunsul la această întrebare este așadar „da, fără nicio problemă”. În același mod în care mănânci o salată verde cu o friptură, poți, prin urmare, să amesteci carnea crudă cu alimente gătite, cum ar fi crochetele în bolul câinelui tău, în cadrul aceleiași mese. De asemenea, îi puteți oferi o masă care conține carne crudă dimineața și apoi să crochetați seara (sau invers) fără riscul de a-i perturba digestia.
Singura precauție pe care trebuie să o luați, atunci când practicați hrana mixtă pentru câinele dvs., este să introduceți alimente pe care animalul nu este obișnuit să le consume treptat în alimentația sa, respectând principiile tranziției alimentare.